PENGARUH KUALITAS PRODUK, STRATEGI INOVASI, DAN MANAJEMEN PERSEDIAAN TERHADAP KINERJA OPERASIONAL UMKM (Studi Kasus pada Mie Musbar di Kota Pekanbaru)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas produk, strategi inovasi, dan manajemen persediaan terhadap kinerja operasional pada UMKM Mie Musbar di Kota Pekanbaru. Teknik
pengumpulan data dilakukan dengan pendekatan non-probability sampling yang dipilih melalui sampling jenuh atau sensus. Data dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner kepada 31 responden
karyawan Mie Musbar. Analisis data menggunakan pendekatan kuantitatif dengan bantuan software SPSS versi 20. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan
terhadap kinerja operasional dengan nilai t hitung 2,844 dan nilai signifikansi 0,008. Strategi inovasi juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja operasional dengan nilai t hitung 3,441 dan
nilai signifikansi 0,002. Serta manajemen persediaan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja operasional dengan nilai t hitung 2,519 dan nilai signifikansi 0,018. Dengan demikian, penelitian ini memberikan implikasi penting bagi perusahaan besar maupun skala UMKM untuk lebih memperkuat pengembangan kualitas produk, menemukan strategi inovasi yang kreatif dalam usaha, maupun pengelolaan manajemen persediaan yang lebih baik untuk mencapai efisiensi dalam operasionalnya sehingga dapat mencapai tujuan suatu usaha tersebut.