PENGARUH PENGADAAN BARANG, WAKTU TUNGGU (LEAD TIME) DAN PERSEDIAAN BARANG TERHADAP KELANCARAN OPERASIONAL PADA OUTLET KUNYIT RESTAURANT DI PRIME PARK HOTEL PEKANBARU

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengadaan barang, waktu tunggu (lead time), dan persediaan barang terhadap kelancaran operasional pada outlet Kunyit Restaurant di Prime Park Hotel Pekanbaru. Jenis penelitian ini adalah penelitian kuantitatif. Analisis data menggunakan metode analisis regresi linear berganda dengan produktivitas kerja sebagai variabel dependen dan tiga variabel independen pengadaan barang, waktu tunggu (lead time), dan persediaan barang. Sampel penelitian sebanyak 30 responden. Teknik analisis data menggunakan regresi linear berganda dengan bantuan SPSS. Hasil penelitian ini menyatakan bahwa pengadaan barang berpengaruh positif dan signifikan terhadap kelancaran operasional, waktu tunggu (lead time) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kelancaran operasional, persediaan barang berpengaruh positif dan signifikan terhadap kelancaran operasional serta pengadaan barang, waktu tunggu (lead time), dan persediaan barang secara simultan berpengaruh terhadap kelancaran operasional.